Die Geschichte vom Gasthaus beginnt am 1 Juli 1998, wenn im Haus von Herr und Frau Budzowski, in Zawoja Wilczna, ein regionales Restaurant "Essen unten den Linden" ihre Arbeit angefangen hat. Es war das erste Restaurant das regionale Speisen angeboten hat. Es existiert noch und ist auch sehr populär. Der Besitzer hat sich entschieden ein richtiges, regionales Gasthaus zu eröffnen. Die Arbeiten haben in 2003 begonnen und waren in Herbst 2004 fertig. Jetzt Styrnol ist ein Ausschmückung von Volksbauwesen undGasthaus Styrnol in Polen Architektur, und auch ein Platz wo man regionale Speisen probieren kann, aber eines Tages wird es eine Volkskunst Gallerie sein und auch ein Ort für regionale, volksmusik Konzerte. Die kleine Kapelle die neben dem Gasthaus steht war renoviert.

Und jetzt - die regionale Speisen. Viele von innen kommen aus tradizionelle Menü von Bewohnern, die andere basieren auf die lokale Produkten. In Vergangenheit die Wirtschaft’s Grundlage in BabiaGóraBerg war die Schaffen, Ziegen und Vieh Zucht, die hauptsächlich Milchprodukte beliefern hat (Milch, Käse, Butter). Die Landwirtschaft hat vor allem der Haffer, Kartoffeln, Kohl, Erbse und Ackerbohnen gegeben. Die Beeren und Pilzen konnte man im Wald fiden, die Fische – in Bachen. Jeden Tag das Essen war einfach. Es hat aus Speisen, gemacht von Kartoffeln, Kohl und Hafermehl, bestanden. Die Schäffern, die von Mai bis September auf die Halle waren, haben fast nur Schafskäse gegessen (bundz, oscypek, bryndza).

Das Fleisch hat man sehr selten gegessen. Nur die Räubern konnten es oft haben, und das Hammelfleisch, das sie im süβen Milch zubereit haben, war Räuberfleisch genannt. Sie haben auch Alkohol gehabt – sie haben viel Vodka, Wein und Schnaps getrunken.

In Styrnol kann man viele lokale Delikatessen probieren – zum Beispiel kwaśnica – ein Art von Sauerkrautsuppe, oder Kartoffelpuffern mit Gulasch, Brot mit Schmalz und andere. Genau so haben die reiche Gastwirten, Herren und Räubern gegessen. Also in Menü kann man viele solche Speisen finden wie oscypek po juhasku, flaki po gazdowsku (regionale Namen) und andere Speisen verbindete mit Geschichte und Kultur.

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